понедельник, 6 июля 2015 г.

Прелести летнего сезона: Запеканка из кабачков

Давно не баловала я вас чем-нибудь вкусненьким) А сейчас, летом, как раз самое время! Благо, что много овощей и фруктов, соответственно, больше возможности для кулинарного творчества. 
Прошу к столу! Сегодня у нас запеканка из кабачков!

Ингредиенты:
  • Кабачок - 1 шт.
  • сметана - 150 г
  • яйца - 2 шт.
  • сыр - 200 г
  • мука - 3 ст.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль, перец, зелень - по вкусу
Для начала кабачок очистим и натрем на терке. Не отжимаем!
К кабачкам добавляем яйца и натертый сыр, перемешиваем.

Добавляем сметану, зелень и муку с разрыхлителем.


Форму смазываем, выкладываем смесь. (Я пользовалась своей чудо-мультиваркой)
Выпекаем в духовке при 180 С 40 мин., в мультиварке при 150 С 1 час.

Приятного аппетита!

Пойдем с запеканочкой в галерею "Уютный дом".