Творожное печенье из детства "Петушиные гребешки"

 Это печенье - праздник моего советского детства. Его всегда готовила мама на день рождения. Теперь оно - частое лакомство для моих детей.

Ингредиенты:

маргарин - 300 г

мука - 300 г

творог - 300 г

1 яйцо

сахар

 Для теста необходимо порубить маргарин с мукой, добавить творог, 1 желток, хорошо вымесить.

Поставить в холодильник на 30 мин.

 Раскатать, нарезать на квадраты.

Каждый квадрат согнуть по диагонали и скрепить вилкой края.

Выложить на противень, смазать белком, посыпать сахаром.
 Выпекать в горячей духовке 15-20 мин.
 Приятного аппетита!