Прелести летнего сезона: Запеканка из кабачков

Давно не баловала я вас чем-нибудь вкусненьким) А сейчас, летом, как раз самое время! Благо, что много овощей и фруктов, соответственно, больше возможности для кулинарного творчества. 
Прошу к столу! Сегодня у нас запеканка из кабачков!

Ингредиенты:

• Кабачок - 1 шт.
• сметана - 150 г
• яйца - 2 шт.
• сыр - 200 г
• мука - 3 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• соль, перец, зелень - по вкусу

Для начала кабачок очистим и натрем на терке. Не отжимаем!

К кабачкам добавляем яйца и натертый сыр, перемешиваем.

Добавляем сметану, зелень и муку с разрыхлителем.

Форму смазываем, выкладываем смесь. (Я пользовалась своей чудо-мультиваркой)

Выпекаем в духовке при 180 С 40 мин., в мультиварке при 150 С 1 час.

Приятного аппетита!

Пойдем с запеканочкой в галерею "Уютный дом".